一人食系列之#红烧肉🥩

一人食系列之#红烧肉🥩

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作者：

毕加力大厨

脂肪和甜食都能让人吃出快乐！如果味蕾中少了脂肪和甜食的碰撞，那该多遗憾，快乐减少多少倍呢！

如果在超市看见很诱人的五花肉，我一定是恨不得买回，做个红烧肉犒劳一下自己馋馋的嘴巴！！！

用料

五花肉

适量

冰糖

5克

桂皮

1块

香叶

5片

八角

1个

姜

2片

料酒/黄酒

半碗

酱油/老抽

少量

盐

适量

一人食系列之#红烧肉🥩的做法步骤

步骤 1

先准备食材和辅料

步骤 2

五花肉切块，焯水，然后洗干净

步骤 3

炒糖色

步骤 4

然后加入五花肉上色，这个颜色很好，接下来可以不用加老抽了

步骤 5

加入桂皮、香叶、八角

加入半碗料酒和适量的水

加入一点点酱油和适量的盐

焖煮约二十分钟

步骤 6

把辅料捞出来，红烧肉就做好了

最后，成品图没拍，觉得颜色老了，报看😳，但是还是有点儿好吃😂

就到这里吧，方法大概就是这样了😋

一人食系列之#红烧肉🥩的小贴士

焦糖色上色之后，可以不用加老抽，颜色太深，影响食欲，哈哈

菜谱创建时间：2023-04-19 08:13:30